Ceviche de Corvina Guayas
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 Libras filete de corvina en cuadros
- 2 Tazas limón
- 1/2 Taza cebolla roja en anillos muy finos
- 1 Rama perejil
- 1 Ají verde
- 3 Papa dulce
- 3 Mazorcas
Preparación
- Lave el pescado en dos o tres aguas con sal. Use agua muy fría.
Seque cuidadosamente.
- Mezcle los ingredientes en un tazón. Sasone.
- Marine de 2 a 3 horas en el refrigerador.
- Acompañe con mazorca y papa dulce.
