Chorizos al vino

Ingredientes

Porciones: 4

• 4 Chorizos (Jabugo, Cantimpalo o similar), algo curados pero no demasiado.
• 2 hojas de Laurel.
• 4 cdas. (1/3 taza) de vino rojo seco (Jerez o Moriles) por chorizo.
• 4 cdas. (1/3 taza) de agua por chorizo
• 1 cda. Aceite de olivas

Preparación

1. Corte los chorizos en rodajas de 1.5 cm. (aprox. 1 pulgada).
2. En una cazuela ponga el aceite de olivas y los chorizos. Cocine a fuego medio hasta cuando empiecen a dorar.
3. Agregue el vino, el agua y el laurel hasta cuando hierva.
4. Cocine unos 6-8 minutos.
5. Retire del fuego. Sirva.