Crepes

Ingredientes

Porciones: 8-10

• 1 huevo grande
• 1/2 taza Leche
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza Harina
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Mantequilla extra, para lubricar la sartén

Preparación

1. Revuelva los ingredientes y luego coloque la mezcla en la nevera al menos 1 hora.
2. En una sartén pequeña antiadherente caliente derrita la mantequilla.
3. Agregue aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en el centro de la sartén y reparta uniformemente. Cocine durante 30 segundos y voltee con una espátula. Cocine otros 15 segundos y reserve destapado.
4. Repita hasta tener todos los crepes.