Tilapia al Horno en Ajo y Aceite de Olivas

Porciones: 4

• 4 filetes de tilapia (4 oz. c/u)
• 4 dientes de ajo macerados
• 3 cucharadas de aceite de olivas
• 1 cebolla picada
• 1 pizca de pimienta recién molida

Preparación

1. Frote los filetes con el ajo macerado, luego colóquelos en un recipiente pando, no reactivo. Vierta el aceite de oliva sobre el pescado hasta cubrirlo.
2. Coloque la cebolla encima del pecado. Cubra el pescado y refrigere durante la noche para que el pescado absorba la marinada.
3. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C).
4. Si va a hornear el pescado, páselo a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas, junto con el aceite de oliva, el ajo y la cebolla.
5. Espolvoree el pescado con la pimienta.
6. Si va hacer el pescado a la parrilla, envuélvalo con el aceite, el ajo, la cebolla y el pimiento en papel de aluminio.
7. Hornee durante 30 minutos.